Det finns ett mått som avgör om en potatis blir pommes frites eller något annat: den ska vara 8 till 10 centimeter lång. Efter sommarens rekordvärme och torka når de flesta belgiska potatisar inte dit, rapporterar SVT.
Två potatisar i en handfull
Mathieu Vrancken är potatisodlare och ordförande i branschorganisationen Belpotato. Hans sammanfattning av säsongen är kort: "Vi har haft alldeles för lite regn och alldeles för höga temperaturer."
När han gräver upp och tittar blir det konkret: "Här finns kanske två potatisar som är tillräckligt stora för att göra pommes frites av."
Motsvarande problem rapporteras från Frankrike, Nederländerna och Tyskland.
Tre år, tre olika kriser
Det intressanta i Vranckens beskrivning är att torkan inte är ett undantag utan det tredje svåra året i rad, med helt olika orsaker.
För två år sedan var det för mycket regn. Förra året var problemet överutbud och prisras. I år är det torka och värme.
"Det onormala har blivit normalt, och det normala onormalt. Vi har inga normala år längre som förr", säger han.
Det är en odlares formulering, inte en klimatvetenskaplig slutsats. Men den beskriver precis det som gör ett instabilt klimat svårt att driva jordbruk i: inte att det blir varmare i genomsnitt, utan att variationen mellan åren blir så stor att planering slutar fungera.
Vad det kostar i butiken
Vrancken räknar med prisökningar, men håller igen på hur mycket: "Jag tror att vi kan räkna med högre priser, men om de blir dramatiska kan bara marknaden avgöra."
Det är en rimlig reservation. Potatis till frysta pommes frites är en industriell råvara som handlas på kontrakt och lagras, vilket dämpar och fördröjer genomslaget i butiksledet. En dålig skörd i september syns sällan i priset samma månad.
