---
title: "Så lyckas du med sommarens picknick"
description: "En filt, en korg och lite planering – så blir picknicken en av sommarens enklaste fröjder. Här är knepen för smart packning, säker mat i värmen och en utflykt som slutar lika trevligt som den börjar."
category: "Nöje"
category_url: https://dagensblad.se/kategori/noje
author: "Margareta Holmberg"
published: 2026-06-30T12:57:00.000Z
updated: 2026-06-30T12:57:00.000Z
canonical: https://dagensblad.se/artikel/sa-lyckas-du-med-sommarens-picknick
tags: ["picknick", "sommar", "mat", "utflykt", "tips"]
---
# Så lyckas du med sommarens picknick

En filt, en korg och lite planering – så blir picknicken en av sommarens enklaste fröjder. Här är knepen för smart packning, säker mat i värmen och en utflykt som slutar lika trevligt som den börjar.

## Håll maten kall

Den viktigaste regeln handlar om värmen. Bakterier trivs i ljummen mat, så känslig mat som innehåller till exempel majonnäs, ägg, kyckling eller skaldjur bör hållas kall hela vägen. En kylväska med frysklamp gör susen, [råder Livsmedelsverket](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillagning-hygien/sakra-livsmedel-pa-resan). Ställ kylväskan i skuggan, inte i en solhet bil eller direkt på den varma marken.

## Välj rätt mat

Picknick mår bra av mat som tål att stötas och som går att äta med fingrarna. Tänk smörgåsar, pajbitar, grönsaksstavar, frukt, ost och knäckebröd – sådant som inte rinner eller mosas. Vill du ha något varmt funkar en termos med soppa. Ta hellre med lite för mycket dryck än för lite; vatten är tyngst men viktigast en varm dag.

## Packa smart

Packa korgen eller ryggsäcken med det tunga och tåliga i botten och det ömtåliga överst. Lägg det du vill ha först – filten, vattnet – sist så att det kommer upp först. Ett eget sittunderlag eller en vaxduk under filten håller fukten borta, och servetter, en liten skärkniv och en soppåse gör måltiden enklare.

## Lämna inga spår

En självklarhet men värd att upprepa: ta med dig allt skräp hem, eller släng det i en soptunna. Allemansrätten bygger på att vi inte stör och inte förstör – och en nedskräpad rastplats förstör för nästa sällskap. Plocka gärna med dig om någon annan glömt.

## Njut av stunden

Till sist: välj en fin plats, gärna med både sol och skugga, och ha inte för bråttom. Picknickens hela poäng är att sakta ner. Med maten i skuggan, filten utbredd och inget annat på schemat än att vara, blir en enkel utflykt ofta sommarens finaste minne.

## Källor

- [Säker mat på resan och utflykten](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/tillagning-hygien/sakra-livsmedel-pa-resan)