---
title: "Fem koppar kaffe om dagen kopplas till lägre risk för levercancer"
description: "En stor studie av över 350 000 personer kopplar rikligt kaffedrickande till en lägre risk för leversjukdom och levercancer. Men forskarna är noga med att påpeka att det handlar om ett samband, inte ett bevis för att kaffet i sig skyddar."
category: "Vetenskap & teknik"
category_url: https://dagensblad.se/kategori/vetenskap
author: "Maja Falk"
published: 2026-07-16T06:09:00.000Z
updated: 2026-07-16T06:09:00.000Z
canonical: https://dagensblad.se/artikel/fem-koppar-kaffe-om-dagen-kopplas-till-lagre-risk-for-levercancer
tags: ["kaffe", "levercancer", "hälsa", "forskning", "lever"]
---
# Fem koppar kaffe om dagen kopplas till lägre risk för levercancer

En stor studie av över 350 000 personer kopplar rikligt kaffedrickande till en lägre risk för leversjukdom och levercancer. Men forskarna är noga med att påpeka att det handlar om ett samband, inte ett bevis för att kaffet i sig skyddar.

Morgonkaffet kan vara mer än en vana. En ny, stor studie kopplar rikligt
kaffedrickande till en tydligt lägre risk för både leversjukdom och levercancer,
rapporterar bland andra [CNN](https://www.cnn.com/2026/07/01/health/coffee-benefits-liver-disease-cancer-wellness).

## Tydligt samband vid fem koppar

Studien, som publicerats i tidskriften Clinical Gastroenterology and Hepatology,
följde nästan 355 000 personer under mer än ett decennium. De som drack fem koppar
kaffe om dagen eller mer hade enligt resultaten omkring 47 procent lägre risk för
levercancer, 32 procent lägre risk för skrumplever och 42 procent lägre risk att dö i
en leversjukdom, enligt [Healthline](https://www.healthline.com/health-news/coffee-daily-lower-risk-liver-disease-cancer).

## Mer kaffe, större effekt

Sambandet växte med mängden kaffe. Redan en till två koppar om dagen kopplades till en
lägre risk, och tre till fyra koppar gav en ännu tydligare effekt. Intressant nog
syntes ungefär samma samband för koffeinfritt kaffe, vilket talar för att det inte är
koffeinet i sig som ligger bakom, utan snarare andra ämnen i kaffet.

## Samband, inte bevis

Här kommer den viktiga brasklappen. Studien visar ett samband, inte ett orsakssamband.
Att kaffedrickare har lägre risk betyder inte med säkerhet att det är kaffet som
skyddar. Personer som dricker mycket kaffe kan skilja sig från andra på fler sätt, och
sådana skillnader kan förklara en del av effekten. Uppgifterna om kaffevanor bygger
dessutom på vad deltagarna själva rapporterat.

## Ingen anledning att hälla upp mer

Slutsatsen forskarna själva drar är återhållsam: det finns i nuläget inget skäl att
börja dricka mer kaffe enbart för hälsans skull. Däremot pekar studien, i linje med
tidigare forskning, på att måttlig till riklig kaffekonsumtion verkar vara säker för
de flesta och möjligen förknippad med vissa fördelar för levern. För den som redan
gillar sitt kaffe är det, med andra ord, ett lugnande besked snarare än en ny
ordination.

## Källor

- [5 cups of coffee daily may lower your liver disease, cancer risk by 47%](https://www.healthline.com/health-news/coffee-daily-lower-risk-liver-disease-cancer)
- [Coffee may lower risk for liver disease, cancer](https://www.cnn.com/2026/07/01/health/coffee-benefits-liver-disease-cancer-wellness)